THỬ NGAY CÔNG THỨC CHẾ BIẾN MÓI GỎI TÔM CHUA CAY CỰC KÌ DỄ VÀ ĐỘC ĐÁO
Còn gì tuyệt hơn một dĩa gỏi hải sản tôm chua cay thơm ngon vào những ngày hè oi bức như này sẽ dễ dàng ghi điểm trong bữa ăn gia đình hoặc bữa tiệc thân mật cùng bạn bè người thân, hãy cùng Hà Hiền vào bếp và bắt tay vào làm ngay bạn nhé!
1. Cực kì dễ chuẩn bị nguyên liệu:
Để làm món này cho bữa ăn 4 người, đầu tiên chúng ta cần:
- Tôm sú: 500gram
- Dưa chuột: 4 quả
- Chanh không hạt: 1 quả
- Ớt hiểm: 6 quả
- Rau răm
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi: nửa củ
- Gừng: nửa củ
- Thêm chút lá chanh, rau thơm, đường, muối, hạt nêm, tiêu.. tùy khẩu vị của bạn
2. Cách làm vô cùng đơn giản:
Bước 1: Sơ chế tôm cùng với ít muối và nước cho sạch nhớt, sau đó thả vào nồi nước đang sôi, luộc tôm với lửa vừa phải trong 3-5 phút.
Bước 2: Vớt tôm ra và cho vào thau nước lạnh (có đá càng tốt) để thịt tôm săn chắc và giòn hơn. Sau đó lột sạch vỏ và cho ra đĩa, có thể thái đôi tôm tùy sở thích từng người.
Bước 3: Sau đó mình rửa sạch dưa chuột, thái lát hoặc thái dọc thành khúc, chanh thì mình có thể thái lát tròn hoặc vắt vào đĩa gỏi, lá chanh băm thành từng sợi
Nói đến đây là thèm chảy nước miếng rồi nhanh tay đến bước bày ra đĩa thưởng thức thôi. tỏi băm nhuyễn cho vào đĩa, ớt và hành tây chúng ta thái lát đều nhau, nhớ giữ lại rễ của hành tây trước khi cắt xong để không bị chảy nước ra và làm cay mắt bạn nhé!
Bước cuối cùng: Cho các nguyên liệu vào trong đĩa hải sản, thêm vào 1/4 muỗng muối, 1/4 muỗng đường, sauce chua cay, bắt đầu đeo găng tay vào và dùng tay trộn đều và bóp nhè nhẹ để các nguyên liệu hòa vào nhau tạo nên hương thơm nức mũi.
Tadaaa.. thành phẩm cuối cùng đã được dọn ra, một đĩa gỏi tôm chua cay cực kì bắt mắt và lạ miệng kết hợp cùng vài chai bia mát lạnh sẽ đem lại cho bạn trải nghiệm cực kì thú vị.
