KHỔ QUA

Khổ qua là nguyên liệu linh hoạt, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng:

• Khổ qua nhồi thịt: Món ăn truyền thống được yêu thích, khổ qua được nhồi thịt heo băm, nấu canh hoặc hầm, mang lại vị đắng hòa quyện với vị ngọt của thịt.
• Khổ qua xào trứng/thịt: Món xào đơn giản, nhanh gọn nhưng rất hao cơm, vị đắng dịu của khổ qua kết hợp với vị béo của trứng hoặc vị ngọt của thịt.
• Canh khổ qua: Nấu canh với sườn, cá thác lác, hoặc các loại rau củ khác để thanh nhiệt, giải độc.
• Nước ép khổ qua: Là thức uống detox hiệu quả, giúp thanh lọc cơ thể và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
• Salad/Gỏi: Khổ qua thái lát mỏng, ngâm nước đá để giảm độ đắng, trộn salad hoặc gỏi tôm thịt.

Lợi ích sức khỏe vượt trội:

• Hỗ trợ kiểm soát đường huyết: Các hợp chất trong khổ qua được nghiên cứu có khả năng giúp giảm lượng đường trong máu, đặc biệt tốt cho người bị tiểu đường.
• Thanh nhiệt, giải độc: Khổ qua có tính hàn, giúp thanh nhiệt, làm mát cơ thể, giải độc gan.
• Tăng cường miễn dịch: Hàm lượng vitamin C cao giúp tăng cường sức đề kháng, chống lại các bệnh nhiễm trùng.
• Hỗ trợ giảm cân: Ít calo, giàu chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ quá trình giảm cân.
• Tốt cho da: Giúp cải thiện sức khỏe làn da, giảm mụn nhọt nhờ khả năng thanh lọc cơ thể.