PHI LÊ CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG

Các món ngon từ cá:

Sashimi cá ngừ

• Rửa qua miếng cá bằng hỗn hợp muối muối, nước cốt chanh và nước sạch nếu cần.
• Dùng dao sắc thái cá thành miếng có độ dày khoảng 0.5 cm vừa ăn.
• Xếp cá ra đĩa, ăn kèm cùng tía tô, củ cải và cà rốt bào sợi. Chấm cùng nước tương và mù tạt Nhật.

Sushi cá ngừ 

• Gạo vo sạch, để ráo nước và cho vào nấu. Cơm chín thì để chế độ ấm khoảng 10 phút.
• Trộn 4 thìa giấm Nhật, 2 thìa café muối, 2 thìa café đường vào cơm và để nguội.
• Cá ngừ thái thành những lát mỏng vừa ăn cho từng miếng sushi.
• Nắm cơm thật chặt thành từng nắm nhỏ vừa miệng ăn và đặt 1 miếng cá ngừ lên trên.
• Xếp sushi ra đĩa. Chấm cùng nước tương và mù tạt Nhật.