CẢI THẢO THỦY CANH ĐÀ LẠT

Cải thảo thủy canh Đà Lạt, còn được gọi là cải cuốn, cải bao, cải bắp tây, là loại cải có nguồn gốc từ Trung Quốc, được trồng nhiều nhất ở Đà Lạt. Cải thảo có bắp thon dài, đầu búp thường xoăn, lá ngoài màu xanh nhạt, các lớp lá cuộn vào nhau, phần cuống màu trắng sáng.

Cải thảo thủy canh có vị ngọt nhẹ, thanh mát, giòn và ngon nên thường dùng để làm các món xào, luộc, cuộn thịt hấp, nấu mì hoặc thả lẩu. Bên trong cải thảo có chứa nhiều vitamin A, B, C, E,… giúp thanh nhiệt, giải rượu, làm đẹp da, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường thị lực, ngăn ngừa các bệnh ung thư.

Xem thêm: BẮP CẢI TRÒN ĐL, ỚT CHUÔNG VÀNG ĐỎ, CHANH KHÔNG HẠT